Descrição e Responsabilidades
- Supervisionar as atividades técnicas e administrativas do restaurante, orientar o trabalho do pessoal auxiliar, técnicos e nutricionistas. Acompanhar o preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios, para possibilitar melhor rendimento do serviço;
- Planejar e elaborar os cardápios dos restaurantes da empresa visando oferecer refeições balanceadas aos funcionários;
- Coordenar o preparo e distribuição das refeições, o recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios;
- Controlar o estoque dos produtos a serem utilizados nas refeições, providenciando a compra destes, quando necessário;
- Treinar equipe no que tange atividades da área;
- Controlar higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios;
- Gerenciamento de compras, estoque, lidar com a equipe, parte administrativa e tudo que envolve um restaurante;
- Gerir e identificar as atividades relacionadas a produção dos alimentos, com base no atendimento aos pilares de segurança, legalidade, integridade e qualidade dos produtos para os consumidores;
Requisitos
- Graduação: Nutrição ou áreas relacionadas;
- Sólida experiência na área;
Benefícios
Plano de SaúdePlano OdontológicoRestauranteSeguro de VidaVale-alimentaçãoVale-transporte
Código: 107464
Data de Cadastro: 2025-03-20
Data de Atualização: 2025-03-20
- Código: 107464
- Data de Cadastro: 2025-03-20
- Data de Atualização: 2025-03-20