Descrição e Responsabilidades
- Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas;
- Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes;
- Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante;
- Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento;
- Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha;
- Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente;
- Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal;
- Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança;
- Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.
Requisitos
Ensino médio completo;
Cursos de Especialização em confecção de doces;
Experiência de, no mínimo, 1 ano em confeitaria;
Conhecimentos em princípios de higiene, técnicas de preparo de alimentos, de confeitaria e nutrição; Confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.);
Habilidades em atendimento consultivo; Visão estética; Organização; Liderança.
Benefícios
Assistência médicaAssistência odontológicaAuxílio farmáciaVale-transporte
Código: 48040
Data de Cadastro: 2023-05-09
Data de Atualização: 2024-04-26
- Código: 48040
- Data de Cadastro: 2023-05-09
- Data de Atualização: 2024-04-26